Descripción del Artí­culo

Las Recetas Disponibles son:

CERVEZA IPA ARGENTA
Descripción: Versión de la IPA con insumos argentinos .
Parámetros: OG: 1055 A%: 6 Color: 5 s.r.m. Amargor: 40 IBU
Insumos para 20 litros: Malta Pálida: 5.000 gr. Trigo Malteado 400g Malta Caramelo 30: 400 gr. Lupulo Amargor: Cascade 40 gr. (60 minutos) Lupulo Sabor y Aroma: Cascade 20 gr (15 minutos) Clarificante Hervido: 2 gr. Levadura Seca ( US-05, Nottingham o S-04)
Consejos elaboración: Macerado: 65ºC (60 minutos), 70 ºC (30 minutos) Fermentación: 18-22 Recomendable hacer dry hopping con lúpulo argentino al tercer dia de fermentación de 2 a 3g por litro

CERVEZA IPA INGLESA
Descripción: Esta Cerveza nació cuando el imperio Ingles se encontraba en India, como medio de conservar la Cerveza agregaban grandes cantidades de lúpulo, haciendo de este estilo un clásico britanico. Parámetros: OG: 1055 A%: 5.5 Color: 11 s.r.m. Amargor: 45 IBU
Insumos para 20 litros: Malta Pálida: 5.000 gr. Malta Melanoidil: 200 gr. Malta Cara 120: 200 gr. Malta Cara 60: 400 gr. Lupulo Amargor: Cascade 40 gr. (60 minutos) Lupulo Sabor y Aroma: Kent Golding, Fuggles o Perle 10 gr. (15 minutos) Clarificante Hervido: 2 gr. Levadura Seca Ale
Consejos elaboración: Macerado: 66ºC (90 minutos), Fermentación: 18-22 ºC

CERVEZA IPA AMERICANA
Descripción: Versión de la IPA con lúpulo americano.
Parámetros: OG: 1055 A%: 6 Color: 5 s.r.m. Amargor: 40 IBU
Insumos para 20 litros: Malta Pálida: 5.000 gr. Trigo Malteado 400g Malta Carapils: 400 gr. Lupulo Amargor: Cascade 40 gr. (60 minutos) Lupulo Sabor y Aroma: Calypso u otro americano 10 gr (15 minutos) Clarificante Hervido: 2 gr. Levadura Seca ( US-05, Nottingham o S-04)
Consejos elaboración: Macerado: 65ºC (60 minutos), 70 ºC (30 minutos) Fermentación: 18-22, Recomendable hacer dry hopping con algún lúpulo americano al tercer dia de fermentación 2g por litro

CERVEZA BLACK IPA
Descripción: Esta Cerveza nació cuando el imperio Ingles se encontraba en India, como medio de conservar la Cerveza agregaban grandes cantidades de lúpulo, haciendo de este estilo un clásico britanico. Versión Negra.
Parámetros: OG: 1055 Q: 20 litros A%: 5 Color: +40 s.r.m. Amargor: 50 IBU
Insumos para 20 litros: Malta Pálida: 5.000 gr. Malta Black: 600 gr. Malta Cara 120: 200 gr. Avena: 200 gramos o carapils Lupulo Amargor: Cascade 60 gr. (60 minutos) Lúpulo Sabor y aroma: Kent Golding o Fuggles 10 gr. (30 minutos) Clarificante Hervido: 2 gr. Levadura: US-05
Consejos elaboración: Macerado: 66ºC (90 minutos), Fermentación: 18-22 ºC

CERVEZA RED IPA
Descripción: Cerveza Indian Pale Ale de color rojizo.
Parámetros: OG: 1055 Q: 20 litros A%:6 Color: 16 s.r.m. Amargor: 50 IBU
Insumos para 20 litros: Malta Pálida: 5.000 gr. Malta Cara 30: 200 gr. Malta Cara 60: 400 gr. Lupulo Amargor: Cascade 60 gr. (60 minutos) Lúpulo Sabor y aroma: Kent Golding o Fuggles 10 gr. (30 minutos) Clarificante Hervido: 2 gr. Levadura Seca Ale
Consejos elaboración: Macerado: 66ºC (90 minutos), Fermentación: 18-22 ºC
Se recomienda lupulo para dry hoping (no incluido)

CARVEZA NEIPA (New England IPA)
Descripción: Tiene su origen en la costa Este de los Estados Unidos, en oposición a la costa Oeste. Turbia, lupulada pero poco amarga.
Parámetros: OG: 1055 A%: 5.0 Color:9 s.r.m. Amargor: 20 IBU
Insumos para 20 litros: Malta Pálida: 5.000 gr. Trigo malteado 500 g. Malta Cara 60: 400 gr. Avena 300g Lupulo Sabor y Aroma: Cascade 20 gr (15 minutos), Americano 20g (0 minuto), Dry Hop: 2g por litro final Clarificante Hervido: 2 gr (opcional no recomendado). Levadura: New England o US-05
Consejos elaboración: Macerado: 66ºC (90 minutos), Fermentación: 20º

SAISSON IPA
Descripción: Cerveza IPA ligera , especial para buscar alternativas en los amantes de IPAS, sabroza y refrescante para verano.
Parámetros: OG: 1055 Q: 20 litros A%:6 Color: 15 s.r.m. Amargor: 50 IBU
Insumos para 20 litros: Malta Pálida: 5.000 gr. Malta Cara 30: 600 gr.. Lupulo Amargor: Zeus 40 gr. (60 minutos) Lúpulo Sabor y aroma: Zeus 10 gr. (30 minutos) Dry HOP: 40 g Zeus . Clarificante Hervido: 2 gr. Levadura: Belle Saison o SAF 256.
Consejos elaboración: Macerado: 66ºC (90 minutos), Fermentación: 18-22 ºC

CERVEZA AMERICAN PALE ALE (APA)
Descripción: Combina los aromas apetecedores de la fruta y el bouquet del lúpulo. Cremosa, redondeada perfumadamente frutada con acabado seco y crispado.
Parámetros: OG: 1050 A%: 5 Color: 10 s.r.m. Amargor: 25 IBU
Insumos para 20 litros: Malta Pálida: 5.000 gr. Malta Melanoidil: 200 gr. Malta Cara 30: 200 gr. Lupulo Amargor: Cascade 20 gr. (60 minutos) Lúpulo Sabor y aroma: Calypso u otro americano 10 gr. (15 minutos) Clarificante Hervido: 2 gr. Levadura Ale (S-04, Nottingham)
Consejos elaboración: Macerado: 66ºC (90 minutos), Fermentación: 18-22 ºC
Se remonienda comprar lupulo para dry hop

CERVEZA AMERICAN WEST COAST PALE ALE
Descripción: Cerveza tipica de la costa oeste de Estados Unidos, de color dorado-naranja, bien balanceada entre maltas y lupulos, hace de esta cerveza gustosa y con mucho drinkhability.
Parámetros: DO 1050 DF 1010
Insumos para 20 litros: Malta Pilsen 5 kg, Cara 60: 400 gr, melanoidil: 400 gr. Lúpulo amargor 20 gr cascade, Lúpulo aroma: americano 10 gr, levadura Ale (Bry 97, US-05), clarificante 2g irish moss.
Consejos elaboración: Macerado: 66ºC (90 minutos), Fermentación: 18-23 ºC