Descripción del Artí­culo

Las Recetas Dsiponibles son:

CERVEZA DORADA PAMPEANA
Descripción: Cerveza clásica artesanal Argentina, tipo Ale
Parámetros: Densidad final elaboración OG: 1050, Densidad luego fermentación Primaria: FG 1010-1008; Alcohol%: 5 Color: 6 s.r.m Amargor: 20 IBU
Insumos para 20 litros: Malta Pálida: 5.000 gr. Malta cara 30 200 gr. Lúpulo Amargor: Cascade 20 gr. (60 minutos) Clarificante Hervido: 2 gr. Levadura Seca Ale (S-04, Nottingham, US-05,)
Consejos elaboración: Macerado: 66ºC (90 minutos), Fermentación: 18-22 ºC

CERVEZA GOLDEN ALE
Descripción: Clásica Ale dorada, robusta, balanceada, con personalidad.
Parámetros: OG: 1050/55 Alcohol%: 5 Color: 10s.r.m. Amargor: 20 IBU Malta
Insumos para 20 litros: Malta Pálida: 5.000 gr. Malta Cara 30: 400 gr. Lúpulo Amargor: Cascade 20 gr. (60 minutos) Lúpulo Sabor y aroma: Hallertaur 10 gr. (15 minutos) Clarificante Hervido: 2 gr. Levadura Seca Ale S-04, Nottingham, US-05)
Consejos elaboración: Macerado: 66ºC (90 minutos), Fermentación: 18-22 ºC

CERVEZA BLONDE ALE
Descripción: Cerveza rubia dorada brillante y luminosa, mitigante de la sed, de cuerpo liviano pero firme con un acabado a lúpulo apetitoso y bien balanceado.
Parámetros: OG: 1050 A%: 5 Color: 4 s.r.m. Amargor: 22 IBU
Insumos para 20 litros: Malta Pálida: 5.000 gr. , Munich 200gr, Viena 200gr, Carapils 200; Lupulo Amargor: Cascade 20 gr. (60 minutos) Lúpulo Sabor y aroma: kent golding, fuggles o perle 10 gr. (15 minutos) Clarificante Hervido 2 gr. Levadura Seca ale (S-04, US-05, Nottingham)
Consejos elaboración: Macerado: 66ºC (90 minutos), Fermentación: 18- 22 ºC.-

CERVEZA KOLSCH
Descripción: Cerveza de Colonia, son menos agresivamente amargas y un dejo frutado similar a las Ale. Es una cerveza delicada y suave.
Parámetros: Densidad final elaboración OG: 1050, Densidad luego fermentación Primaria: FG 1010-1008; Alcohol%: 5 Color: 4 s.r.m Amargor: 18 IBU
Insumos para 20 litros: Malta Pálida: 4.000 gr. Malta Carapils: 200 gr. Malta de trigo: 1.000 gr. Lupulo Amargor: Cascade 20 gr. (60 minutos) Lúpulo Sabor y aroma: hallertauer 10 gr. (15 minutos). Clarificante Hervido: 2 gr. Levadura Seca Ale (S-04, US-05, Nottingham)
Consejos elaboración: Macerado: 66ºC (90 minutos), Fermentación: 18-22 ºC
 
CERVEZA CREAM ALE
Descripción: Es una cerveza delicada, suave y muy cremosa, preferida por las mujeres, llena la boca con un leve dulce al final.
Parámetros: Densidad final elaboración OG: 1050; Densidad luego fermentación Primaria: FG 1010; Alcohol%: 5 Color: 4 s.r.m Amargor: 15 IBU
Insumos para 20 litros: Malta Pálida: 4.000 gr. Malta Carapils: 1000 gr. Lúpulo Amargor: Cascade 20 gr. (60 minutos) Lúpulo Sabor y aroma: hallertauer/Saaz 10 gr. (30 minutos) Clarificante Hervido: 2 gr. Levadura Seca Ale (S-04, us-05, Nottingham)
Consejos elaboración: Macerado: 68ºC (90 minutos), Fermentación: 18-22 ºC